Il Jamón de Trevélez è un prosciutto crudo spagnolo di alta qualità, originario del comune di Trevélez, situato nella Sierra Nevada, in Andalusia. Questo prosciutto è noto per la sua particolare tecnica di stagionatura, che avviene in un ambiente montano con un clima fresco e ventilato, ideale per l'essiccazione.

​STAGIONATURA
​Più di 24 mesi 

​FORMATO
​1 prosciutto intero,

​CONSERVAZIONE
​Conservare il prodotto in un luogo asciutto a temperatura ambiente ​

VALORE NUTRIZIONALE MEDIO per 100g:

Il Jamón de Trevélez è prodotto principalmente da maiali di razza bianca e presenta una stagionatura che può variare da 12 a 24 mesi. La carne si caratterizza per un colore rosso intenso e una marezzatura di grasso che conferisce un sapore ricco e aromatico. Il gusto è equilibrato, con note dolci e salate, e una consistenza tenera.<br><br>Questo prosciutto è spesso servito a fette sottili come antipasto, accompagnato da pane, formaggi o altri salumi, ed è un elemento fondamentale della tradizione gastronomica andalusa. Il Jamón de Trevélez è apprezzato non solo in Spagna, ma anche a livello internazionale, grazie alla sua qualità e al suo sapore distintivo.